蛋黄米糕

389人浏览 21人收藏 0人做过
作者: 顾燕-2
又是一款手不沾面的点心~适合我等懒人😃 蛋清另作他用,一向节约的我用剩下的蛋黄做了这米糕~味道不错啊! 顺便夸夸楼下的stop&shop,居然买到有中文字的粘米粉~

用料

蛋黄米糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉200克,面粉50克,15克白砂糖,3个蛋黄,3克酵母,5克色拉油

步骤 2

用温水和成稀稀的面糊~如图所示,放温暖处发酵

步骤 3

蒸屉下铺油纸,发酵好的面糊搅拌一下,倒入蒸屉里,静置20分钟二次发酵,即可开始大火蒸20分钟,关火后静置3分钟再揭锅盖

步骤 4

稍稍放凉后,倒扣在盘中,撒椰蓉,淋蜂蜜,面包刀双面抹一点油,切开

步骤 5

松松软软,好吃停不下来~我连着干掉三块🤪

菜谱创建时间:2021-11-05 08:37:14
打开App收藏