准备盘子。将鸡胸肉和A用料倒入盘子,揉匀。等10分钟。用厨房纸吸水分。裹淀粉。
准备平底锅,碟子。锅中倒入食油,开中火,等45分钟。将鸡胸肉(有皮,皮朝下面)摆锅里,煎至熟,放碟子上。 将山药倒入锅里,煎至熟。 将鸡胸肉和舞菇倒入锅里,炒至熟。将B用料倒入锅里,炒至黄油融化。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上海苔粉和黑胡椒粉即可。