雷神麻薯肉松软欧面包

波兰种，50克水0.5克酵母50克面粉混合，盖保鲜膜，室温发酵2小时左右后转冰箱冷藏一夜。 面包主体材料除黄油加入厨师机中速，水可以预留一些后加。

5分钟左右后再加软化的黄油，揉至扩展。

发酵两倍大后排气，分割4个，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。

拍平，馅料自行发挥，有什么放什么，我这是没有巧克力了。

喷水，滚一圈奥利奥碎。

墨西哥酱做法，黄油加糖打发，分次加室温鸡蛋液，再加过筛粉类即可。二次发酵后，挤一圈墨西哥酱。

190度18分钟左右

满足！

超软。