没拍过程图下次在做补上哈！其实很简单，第一步提前一个小时腌肉，羊肉切成丁后放生抽，孜然粉，淀粉抓匀然后洋葱丁放进去腌一个小时，就可以炒了，用平底锅最好，锅里少油烧的很热的那种洋葱扔出去不要，羊肉放锅里大火煎熟放红椒粒一丢丢盐如果生抽够盐味可以不放盐，出锅前撒孜然粉，然后香菜垫盘子底羊肉盛出来就可以了。