紫山药（紫薯子）我不知道你们家乡这个叫什么，不是紫薯地瓜～～
紫色的山药～～去皮，切块！
加入砂糖，放入破壁机榨汁～
大米有空就浸泡，反正有破壁机都能磨成浆～大米加一点点水，大概刚刚好到大米处～切勿不能太多水哈～～
大米浆和紫薯子混合～浓度大概看图～😄
加一瓢羹猪油～一定用猪油哈，点睛之笔……紫薯糕的灵魂～～😄
撒上芝麻～盖个盘子或者保鲜膜裹起来～水开上锅中小火蒸大概30分钟左右～
开吃啦～～～
家乡的薯糕，很喜欢吃，外面卖是有加猪肥肉的，个人不喜欢肥肉～所以没放～但是一定要用猪油～一定一定一定！