将糯芋奶（不可以是脆的）水煮煮熟
倒成泥状➕红薯淀粉，揉成面团
面团如上所述 待用 将瘦肉丝➕料酒➕酱油➕植物油➕红薯淀粉拌匀，待用 将肥猪肉熬猪油，取出渣，➕腌制好的肉丝翻炒十下，➕香菇干丁、姜末、虾皮炒香➕开水➕胡椒粉➕桂叶煮沸 将面团永刀削器削成面片或刀削面状，入锅煮熟透 ➕生菜、香菜末、葱末、油渣、盐、鸡精 出锅即可