将鸡腿放冷水浸泡2小时，中间换一次水。
把泡好的鸡腿取出用厨房纸吸干水分，用刀背把肌肉敲一遍。然后把每个鸡腿切成两块。
把鸡腿、葱、姜、蒜及所有调料都放入容器中放入冰箱腌制一晚
平底锅放少许油开火，把腌好的肌肉码放到锅中。
将鸡肉煎着两面焦黄
把腌制完的料汁倒入锅中开大火继续烧5分钟。
大火收汁
收汁完毕
从锅中取出
切成块装盘即可✌️
1、放入香油是峰一下，为了不让其出汤。 2、用刀背拍鸡肉是为了腌制入味儿。 3、煎鸡肉时把调料（葱姜蒜）挑出来留在汤汁里。