鸡蛋菠菜Casserole
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Casserole就是一种把肉类、蔬菜和淀粉类的（如意面、土豆类）混合后放大盘里慢烤的一种烹饪方式。之前在美国酒店经常会吃到的一种早饭，会用鸡蛋代替淀粉质，非常低卡高蛋白且好吃。拿来当健身餐/晚餐不错。基础材料就是菠菜、鸡蛋和奶酪，可以加肉也可不加。此菜谱两人份，加了虾也就175大卡/份。
鸡蛋菠菜Casserole的做法步骤
步骤 1
STEP1. 用一个可以放烤箱的烤盘或者玻璃碗，内壁抹一层油防粘。菠菜洗净切小段焯水，铺在底部。
STEP2. 摆上虾（或者三文鱼、火腿），也可以不放肉跳过这一步。
STEP3. 铺上一层奶酪。
STEP4. 鸡蛋+牛奶+盐+黑椒混合均匀，淋在最上面一层。
步骤 2
180C(350F)烤40-50分钟，可以切开查看内部有没有凝固。然后用上火（炙烤功能）把表面烤上色。
步骤 3
内陷非常嫩，又有奶酪和蛋香。烤的时间比较长，做早餐不太可能，但很适合做晚餐。
菜谱创建时间：2021-11-06 14:36:53