鸡爪1分为2洗净，加姜，葱
1勺料酒煮10分钟
捞出冲洗干净
锅中加配料爆香
倒入鸡爪翻炒
加1勺辣椒酱
加2勺生抽
1勺老抽，1勺蚝油翻炒
加入1瓶啤酒
盖上锅盖煮至收汁即可
色香味俱全
好吃到停不下束
鸡爪先煮一下再下锅，吃起来的时候，口感更软糯。 喜欢吃辣的可以多放辣椒。