柠檬虾鱼（非凉拌）原创

将鱼切片、虾洗净，加入薄荷、柠檬、地瓜粉少许、白糖少许、料酒、小米辣、蒜、香菜，一起腌制。

搅拌、静置。

锅里放生姜、油、料酒。

把腌制的柠檬、香菜、小米辣先放到锅里炒。

再加入鱼片，我放的是龙胆，肉质比较硬，所以先放，如果是乌鱼薄片，不用提前放。