自用钵仔糕方子

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作者: 弯弯雨虹
妞爱吃,早就种草了,今天第一次做,居然成功了,留此方,下次再做

用料

自用钵仔糕方子的做法步骤

步骤 1

木薯粉150克+马蹄粉30克+清水180克搅拌均匀,并过筛

步骤 2

清水150克+60克糖加热至糖融化,加入一勺步骤1里的粉浆,迅速搅拌至透明状,趁热加入到剩余的粉浆里,加油搅搅搅。

步骤 3

再次过筛,为生熟浆。倒入模具8分满,冷水上锅,水开后蒸20分钟。关火后焖三分钟出锅晾凉。自然冷却后,入冰箱冷藏一个小时即可!

步骤 4

用竹签一挑,就可以开吃啦!

菜谱创建时间:2021-11-06 21:28:28
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