1.将除了盐和黄油之外的面团所有食材放入小美主锅（夏季所有食材需要放进冰箱冷藏或冷冻以帮助面团降温），设置30秒/速度3，然后逐渐增加到6混合面团。
2.加入盐，设置2分钟揉面；加入一半黄油（需要提前室温软化），设置6分钟揉面，在剩余3分钟时，从主锅盖洞口加入剩下的黄油继续揉面；妥妥的手套膜。
3.取出面团，揉圆，盖上保鲜膜发酵。
4.面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可。
5.拿出排气，分成10克一个，揉圆放入8寸圆模（或者一个6寸+一个4寸），放入烤箱二次发酵。
6.二次发酵完成，刷上蛋液，撒上椰蓉。放入预热好的烤箱中层，170度20分钟。最后几分钟观察上色情况，及时盖锡纸，避免颜色太深不好看。
7.出炉，可可爱爱。
8.拉丝明显，超级松软。
9.一嘴一个，超级过瘾。