两条小鱼,脖子下面开膛,拽出来里面的东西,冲洗干净,两面划两刀,放上葱丝,姜丝,生抽,料酒,一点点,腌制20分钟或者更长,记得翻面
腌制好之后,准备淀粉,把鱼全裹上,不漏一点点,起锅烧油,中小火,油热放鱼,两面煎3-4分钟,注意看着点,鱼很容易熟的
出锅