辣椒洗净
辣椒、大蒜切碎装盘；
鸡蛋打碎
大火倒油，5层油温倒入鸡蛋；
鸡蛋膨起时捣碎，然后起锅；
倒入辣椒加盐翻炒去辣；
加植物油后倒入大蒜炒香，然后倒入刚炒好鸡蛋，翻炒均匀，倒入生抽再翻炒几下出锅；
成品，前后炒这道菜啊超过8分钟。