准备好老姜…削皮 这些姜是一碗的量… 多做多准备些~ 有三种方法榨姜汁
1️⃣把姜切碎…装进茶叶包…用擀面杖碾碎…挤出姜汁 2️⃣用榨汁机榨汁…用漏勺过滤一下姜渣…
3️⃣用刮丝的板儿…刮出姜汁
锅里放两～三勺白砂糖…
倒入牛奶…加热 60～70°
锅边起泡以后… 温度就差不多了…
每个小碗里3勺姜汁… 把热好的牛奶…距离姜汁碗20cm …举高点…倒进去就可以了…举高！！很重要！ 放置15分钟…就好啦~ 🍮（好像加点奶粉会更容易成功） 没撞好也没事~ 放锅里蒸一下~~