115克的水加入7克鲜酵母，化开，搅拌均匀，再加入15克玉米油，搅拌均匀，打入1个鸡蛋，鸡蛋最好是在每个60克以上，搅拌均匀，把高筋面粉里加入2克盐，倒入刚刚混合好的液体里，用刮刀搅拌成面团，看不见干粉，松弛15分钟。
我做了2种口味，一种是原味一种是肉松的。15分钟后，手上沾点水，把面团摔打几次就行。盖上盖子，发酵2倍大。发酵好后，放到案板上，排气，揉成圆柱形，分割面团。
大的包肉松，小的滚圆就行。放入烤盘进行二发，二发需要温暖湿润的环境，放入一碗热水，图片上二发好的，手指轻按，回弹缓慢，表面刷水，撒上芝麻
烤箱160℃，烤18到20分钟左右
从烤箱拿出来，趁热刷了一层蜂蜜水
拉丝好吃…