白菜胡萝卜鸡蛋饼(蔬菜饼)

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作者: 最爱萌baby

用料

白菜胡萝卜鸡蛋饼(蔬菜饼)的做法步骤

步骤 1

面粉加温水加少许盐先搅拌均匀,再打入两个鸡蛋搅拌

步骤 2

这样的浓稠度刚好,不要太厚,不然做出来都饼不软

步骤 3

白菜切丁加点盐杀一下水再把杀出来的水挤掉后,把白菜倒进面糊

步骤 4

胡萝卜用油炒一下,可以充分释放胡萝卜素(不炒也可以,看个人喜欢)

步骤 5

胡萝卜芝麻倒进面糊,加少许盐和味精,(前面有两个步骤加过盐,这一步少量)

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步骤 6
步骤 6

调好后的浓稠度

步骤 7

饼铛刷油倒入面糊摊平,饼铛火力调到3,一面煎3到4分钟,(饼铛要盖起来哦)

步骤 8

我是用铲子把饼这样分成四份反面,不然比较难翻

步骤 9

饼的厚度

步骤 10

饼的软度

步骤 11

我就随意装盘了哈

步骤 12

配个大小米粥,小朋友天天吃都不腻

白菜胡萝卜鸡蛋饼(蔬菜饼)的小贴士

关于调料,我不喜欢太复杂的味道,这样会掩盖蔬菜本身的鲜味,所以只加了盐和一点点味精! 关于食材调料比例,看家里人口,我做的面糊是做了两锅,差不多三个人的量

菜谱创建时间:2021-11-09 09:00:08
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