平菇炒肉 嫩滑爽口

首先把平菇的根部切去洗干净，用手撕成小块，下锅焯水。

起锅烧油，炒肉，肉炒至变色变白。

炒的差不多就把葱、焯好的平菇和胡萝卜倒下去，再炒个5-8分钟，放少许的生抽、盐调味就可以出锅了。