准备荤菜
准备素菜
准备香料，调料
荤菜煮熟，素菜断生。
荤菜素菜串串起来。
热锅放油，洋葱、葱、姜、蒜炒香，加入香料，加入豆瓣酱/清油火锅底料，炒匀加清水/高汤煮开。去渣晾凉，加入辣椒粉，白芝麻。
汤汁中加入串串泡15-30分钟即可。
香喷喷又好吃。
用时较久，请耐心烹饪。3小时以上。