排骨洗净（新鲜排骨不用焯水）放入电炖锅，加上所有配料和适量的水，不用太满，如图就行。
泡发好的笋干。
切方块备用。
约一小时排骨入味后加入笋干。摆放在上层，用来吸取油脂。
全程先髙火再中火再转慢🔥，约三小时。
骨酥肉烂笋干软，一切都这么完美。