红萝卜去皮切块，准备好姜片和蜜枣备用
菜干冷水泡十分钟左右，猪骨头飞水备用
菜干，猪骨头，红萝卜，蜜枣，无花果先大火🔥煲开，然后转小火煲二十分钟
猪肺要多冲几次水，然后切块后拿盐抓一下冲水，再过一下水。猪肺一定要搞干净，不然会有异味的。
小火二十分钟左右，就可以放猪肺了，水开后再煲十五分钟就可以了
出锅前放点盐，调味就行了
挑猪肺尽量挑没有淤血的，多冲水把泡沫冲干净，再切块