淮山玉米腰果煲鲫鱼

1，东江鲫鱼～洗净，姜片热油煎香，备用。煎的时候洒点盐。

淮山清水浸泡10分钟洗净备用，腰果清水浸泡5分钟洗净备用，红萝卜切块备用，玉米剥皮洗净切块备用，瘦肉切块飞水备用。

瓦锅倒入纯净水后烧开放入姜片，然后放入飞水备用的瘦肉和鲫鱼，淮山，腰果，中火煲20分钟后放入红萝卜和玉米煲滚再小火煲1小时后放盐调味即可。