青萝卜、胡萝卜洗净去皮擦丝，放盐腌10分钟后挤干水分。
火腿切小块。
虾皮洗净煎香，小葱切碎。
萝卜丝、虾皮、火腿、葱花放盆中，加五香粉、香油拌匀。
拌好的萝卜丝馅。
面粉一半用开水一半用凉水合成面团，静置20分钟。
面粉分成剂子，擀成薄片放馅包成包子样再压扁，抹一层清水，撒上黑芝麻。
电饼铛预热，刷食用油，放入馅饼煎至两面金黄。