好看好吃的【波子寿司】一定要和喜欢的人分享

【食材】 （点一下图片看全图）

【波子寿司】 1.米饭+盐+香味松，翻拌均匀。称出每团12克。（称重是为了大小一致） 2.用保鲜膜把饭团包起来，在尾部旋转几下，饭团即成球型。 3.再铺一张保鲜膜，放一片三文鱼、一片牛油果。 4.放一颗饭团。 5.再次把保鲜膜包起来，扭一扭小尾巴。 6.完美贴合。

7.做9颗饭团子码在盘中。 8.挤蛋黄酱。 9.喷枪火炙。 10.刺身酱油加芥末调匀，淋一点上去，再放一丢鱼子。 11.装饰个花吧。 12.插个米其林脆片，用黄芥末酱在盘子上画点点。

【摆盘脆片】 1.将面粉、盐，混合。 2.加入水，搅拌均匀。 3.加入油，搅拌均匀。

4.不粘锅加热后倒入面粉液，铺满锅底薄薄一层。 保持中火一直让它咕噜咕噜冒泡，期间注意颜色变化。移动锅子让每个角落都咕噜冒泡逐渐变色。 5.待整个颜色变深后，关火放凉。轻轻铲起，掰成想要的形状。