红豆泡12小时以上，中间换几次水，然后用三倍的水（生红豆的克数）+糖于高压锅【豆】档，焖软烂。 加糯米粉及少量的水，也可以加牛奶和代糖，揉到不沾手，搓成球状。
蒸锅上铺油纸，蒸15分钟。
蒸好了，颜色会变深。
放凉后，滚上糯米粉，防止粘连。