柚子皮取下来 切细丝 不要瓤 、放入清水中加点盐泡20-30分钟，去除苦味，再用清水淘洗三次，瓤那个东西很苦，取干净。
柚子肉掰好
冰糖加入少量水、小火煮化开，煮开后先加入柚子皮、大火煮开，
然后加入柚子肉、转小火一直煮大约30-40分钟，观察汁水慢慢变得粘稠，皮变得透明、就差不多啦
放至温热后加入蜂蜜 然后装罐蜜蜂就可以啦，放在冰箱冷藏，想喝时候来几勺
来一杯热乎乎！冬天的柚子这样吃