☃肉糜先加生抽，盐，耗油，香油，花椒粉，五香粉搅拌均匀放着 ☃起锅烧热水，烫洗干净的草头（有泥沙，多洗几遍），下锅变色就捞出来放冷水里泡着（保持颜色碧绿），然后挤干净水分，剁碎 ☃冬笋切丁，剁碎，锅中水加点盐，笋丁煮1分钟捞起（不然会有涩涩的味儿） ☃虾米泡热水，再剁碎，水可以留着搅拌肉馅
先放虾米，搅拌均匀，再加冬笋，搅拌均匀，再放草头
放鱼露和糖，搅拌均匀，最后放食用油（草头吃油，可以多放一点），可以包一个尝一下咸淡，不够咸再加点盐
这个配方可以包大概50个大馄饨，和大概50个小馄饨，我包的个头都很大
小馄饨个头也很大哈哈
草头➕冬笋➕虾米～冬天最爱吃的馅儿
馄饨陷可以稍微做的咸一点 最后封油可以多放一点，不然陷会干巴巴的