虾剥皮留尾开边（我这一批虾太小了后边就不开了），放一点盐黑胡椒料酒调味腌渍。
调好全蛋液，备好淀粉和面包糠。
顺序是：淀粉→全蛋液→面包糠
空气炸锅里铺好油纸，把裹好面包糠的虾直接放上去，喷一点油。（有油比较香，不想吃油的也可以不喷，味道有些不一样）
180度5分钟，翻面190-200度5分钟
烤好出锅装盘
开边的是这样的
不开边的是这样的