超市买活的小河虾半斤左右。回家后清洗两遍，记得要反复清洗。放上1勺低钠盐（如果放在玻璃罐里，每天早晨做小菜的话，放2勺盐，可存放1周），胡椒粉，上下搅拌均匀，腌制10分钟以上。
准备葱丝，姜丝，蒜片，多准备一些。锅底放50克左右的油,放入蒜片，低温先烹制蒜油。
放入小河虾，葱丝，姜丝，2勺腊八米醋，一定同时放醋。中大火快速翻炒，使其快速变色。
把水靠干后，中火爆炒2分钟装盘。
已经香飘四溢，开启你的胃口吧😋