将两小杯米（米桶专配杯子）倒入电饭锅后加水浸泡三十分钟。
利用这个时间准备加入煲仔饭中的食材（根据各人口味），正宗广式腊肠切片，土豆切小块备用，蔬菜最好用根茎类的。我准备的是香茹和花菜，放这些煲仔饭比较香。
准备小碗一个，分别放入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，少许蚝油，一点白砂糖，1勺香油搅拌均匀后备用。
将土豆入油锅炸至金黄捞出
放入碗里备用
菜花和香菇放入油锅翻炒出香味捞出，时间不宜长，一分钟即可以。
倒出锅中多余的水，留平时做米饭的三分之二，刚履过米即可。同时放入切好的腊肠后盖盖子按下煮饭键。
煮8分钟后打开盖子。
分类放入前面准备好的食材。
再将小碗中调好的料汁均匀倒入，前期炸土豆和炒蔬菜时可放少许盐。然后盖盖子继续焖饭。
经过一个正常煮饭时间后，打开盖子将所有食材翻匀，有条件的加上点小葱增香，再关上盖焖3分钟即可，好了香喷喷腊味煲仔饭就好了😁，我的儿子可以一顿吃两碗😜😜