水中加入酵母，搅拌均匀。
和面到没有干面粉，继续揉面2分钟。
盆子上盖上保鲜膜，烤箱发酵1小时20分钟。发到二倍大。
取出一半，用擀面杖排气多来回排气几次。整成条形
分成50g一个的小面团。然后来回折压，搓成圆形放入蒸笼。上锅醒发到1.5倍大。
水开后，蒸15分钟，出锅。