黄瓜这样做好吃又下饭

1、黄瓜洗净，切开除籽用适量盐，盐制20分钟。

2、蒜子、小米椒切碎，五花肉切成丁备用。

3、黄瓜盐制好后，用清水洗两三边，放入篮子中控干水份备用。

4、拿一个碗，碗中2勺生抽、1勺蚝油、2勺淀粉水、鸡精适量、盐适量搅拌均匀备用。(调汤汁)

5、起锅烧油，油热放肉丁炒变色，放蒜子小米椒用大火爆香。