中筋面粉、水和酵母混合，用筷子搅成絮状，用手揉成光滑的面团。
盖保鲜膜，发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，均分成2份，擀成长方形面片。
刷上玉米油，撒上盐、黑胡椒碎和香葱。
两边往中间折起来。
分切成1厘米宽的小剂子，用筷子往下压，捏着两头卷起来，盖保鲜膜醒发30分钟。
锅中倒水，淹过花卷底部，中小火收干水分，煎至花卷底部金黄，出锅前撒上葱花即可。