贝果出钻石纹小技巧

贝果制作流程正确。想出钻石纹，起码它得先是一个成功的贝果。

皮要薄。想要皮薄就缩短煮贝果的时间，从每面30秒减到每面15秒。

烘烤温度要高。200℃-210℃，不要用低温去烤。

水量要低。把水量控制在55%左右。