糯玉米切八小块， 甜玉米切八小块， 胡萝卜切八小块， 山药切16小段。 生姜拍一拍。
铁锅放少许油，小火炒香生姜，约一分钟。
放入胡萝卜，炒一分钟。
再把糯玉米，甜玉米放下去，炒两分钟。火调小一些，以免糊锅。
最后放山药，炒一两分钟。 食材炒过，味道更容易析出，比起直接煮，汤会更浓郁。
趁热倒入800克冷水。一定是冷水。
把食材和汤转移到砂锅，用筛子把漂浮的玉米皮等杂质捞出。让汤清爽。
放入干虫草花。
中火煮开。盖上盖子小火慢炖。
25分钟的时候打开放盐。30分钟关火。 山药煮得有点点融化了，但我喜欢这个口感😊
汤色好温暖啊~