香煎艾草糍粑
7451人浏览 197人收藏 1人做过
作者：
超爱玩的糖糖
用料
香煎艾草糍粑的做法步骤
步骤 1
艾草拔些嫩芽，这个原本是以为要晒干了存着泡脚，老妈说泡脚要拔老枝，根部，嫩芽可以吃
步骤 2
取一小把洗干净，热水下锅煮开
步骤 3
捞出过冷水
步骤 4
揉洗出苦涩汁
步骤 5
放入破壁机加少量水
展开全部
步骤 6
步骤 6
打成浆水
步骤 7
倒入锅里煮至沸腾，加入白砂糖
步骤 8
待糖融化开小火（不关火）加入糯米粉，快速搅拌
步骤 9
搅成糊团状均匀，关火
步骤 10
粘板倒入糯米粉，防粘，我手抖倒多了……
步骤 11
放入煮好的团团
步骤 12
上下粘粉，不用揉进去，边撒边压，不粘手
步骤 13
按成方薄形状，方便切割
步骤 14
切小
步骤 15
防粘油纸备好
步骤 16
分小快放上去
步骤 17
上锅蒸7分钟
步骤 18
这个是之前艾草加的比较多的糍粑，颜色深些，直接吃粘软香甜，淡淡艾香，让人心旷神怡
步骤 19
待放凉了可以煎，热的粘太黏了，一不小心就一锅的糍粑都粘一块了，外脆内嫩，咬开还能拉丝
菜谱创建时间：2021-11-16 22:00:01