土豆🥔去皮洗净，切粗条，用水冲洗表面的淀粉。我洗了三次
洗净后，控干水分
加入适量玉米淀粉，翻拌均匀，让每个土豆条都沾上，转入盘中，盖保鲜膜冰箱冷冻20分钟
油温六成热下锅炸，一次不要放太多防止粘连在一起，炸制表面金黄，微微缩水的样子捞出装盘，搭配番茄酱，完美！