准备橄榄，葱、蒜、花椒。
甘蓝洗净，切成5毫米的丝。
蒜切片，葱切豆瓣葱花。
锅中放油，油温2成人放入花椒，小火炒香，花椒成咖啡色时把花椒捞出。
待油温升高，放入葱、蒜爆香，放入生抽炒香。
下入甘蓝丝大火翻炒至基本成熟，放盐调味。
甘蓝丝炒熟放鸡粉调味，延锅边烹入一勺香醋，翻炒均匀出锅装盘。
成品，咸香营养，爽口下饭。