可爱
准备好所有材料,黄油提前室温软化,软化至手指轻按小坑就行。所有材料也提前准备好备用,以免制做时手忙脚乱。
将软化的黄油用打蛋器打散后加入糖粉打至膨大发白状态。分量小,用手动打蛋器就可以了。接着加入牛奶,再将黄油和牛奶彻底打至融合状态。打发好的黄油状态非常的轻盈,体积明显变大变白,这样才能在烘烤时让花型更加立体花纹也更加的清晰。
加入过筛的面粉和玉米淀粉,用硅胶铲翻拌至面粉和黄油混合。
此时开始预热烤箱,上下火180度
均匀分成30等份搓圆。
在手心里轻轻按扁。
将按扁的小球球放在曲奇盘上,尽量捏的大小一致
用叉子来回按压出纹路
用叉子来回按压出纹路
全部按好
放入预热好的烤箱,调整温度上下火175度25分钟左右
成品
成品
成品
成品
大家参考自己的烤箱温度来适当做下调整,最后几分钟注意观察下饼干的上色程度,边缘变黄就可以了