饼干

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用料

饼干的做法步骤

步骤 1

可爱

步骤 2

准备好所有材料,黄油提前室温软化,软化至手指轻按小坑就行。所有材料也提前准备好备用,以免制做时手忙脚乱。

步骤 3

将软化的黄油用打蛋器打散后加入糖粉打至膨大发白状态。分量小,用手动打蛋器就可以了。接着加入牛奶,再将黄油和牛奶彻底打至融合状态。打发好的黄油状态非常的轻盈,体积明显变大变白,这样才能在烘烤时让花型更加立体花纹也更加的清晰。

步骤 4

加入过筛的面粉和玉米淀粉,用硅胶铲翻拌至面粉和黄油混合。

步骤 5

此时开始预热烤箱,上下火180度

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步骤 6
步骤 6

均匀分成30等份搓圆。

步骤 7

在手心里轻轻按扁。

步骤 8

将按扁的小球球放在曲奇盘上,尽量捏的大小一致

步骤 9

用叉子来回按压出纹路

步骤 10

用叉子来回按压出纹路

步骤 11

全部按好

步骤 12

放入预热好的烤箱,调整温度上下火175度25分钟左右

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

步骤 16

成品

饼干的小贴士

大家参考自己的烤箱温度来适当做下调整,最后几分钟注意观察下饼干的上色程度,边缘变黄就可以了

菜谱创建时间:2021-11-17 13:44:31
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