低卡下酒菜:手撕杏鲍菇

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作者: Nana-酱
喝酒吃宵夜又觉得罪孽,来点蔬菜朋克养生。 说实话我原来是不喜欢杏鲍菇的,总觉得有点奇怪的气味,但口感确实是好的。蘑菇鲜韧的口感,末端微焦带一点香脆,芝麻是一颗颗小型香味炸弹。 有味又耐吃,是一道很合格的下酒菜了

用料

低卡下酒菜:手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

撕这么细的条差不多

步骤 2

手撕可以让它不均匀,烤过后口感更丰富,三棵中号杏鲍菇,撕完这么多

步骤 3

盐这么多

步骤 4

糖这么多

步骤 5

加一大勺生抽,拌匀,一盆杏鲍菇就缩水成这么点啦,不会太咸,水会挤掉

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步骤 6
步骤 6

挤干,能挤多干挤多干

步骤 7

放塑料袋里

步骤 8

按口味加辣椒油,麻辣蘸料,口味淡可以不放。芝麻务必要加,烤完咬下去就是小型香味炸弹

步骤 9

捏一捏,揉匀,这一步可以在碗里做,可是我懒得洗碗

步骤 10

平铺在铺锡纸的烤盘上,烤箱上下250度,预热后放中上层,烤8分钟,5分钟后要注意观察,撕的比较细的话容易焦

步骤 11

细的部分带点焦就熟了,杏鲍菇很容易熟

步骤 12

拍个近照,enjoy

低卡下酒菜:手撕杏鲍菇的小贴士

我一般直接把锡纸放在盘子上吃,吃完锡纸一丢,不用洗锅不用洗碗,还没有油烟,简直不要太爽

菜谱创建时间:2021-11-17 23:47:40
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