厨房秤称量所需要的食材。 面团中除黄油和盐以外的材料全部入桶。 厨师机低速搅至无干粉，转中高速揉成光滑的面团。
加入黄油和盐，揉至完全阶段。
揉好的面团状态～能拉出有韧性的薄膜～
面缸中取出面团～滚圆放入盆中～ 面温尽量控制在26℃以下～
覆保鲜膜开始第一次基础发酵～ 发酵环境温度在28℃左右～ 发酵至两倍大～
发酵好的面团蓬松有弹性～ 手指粘面粉轻戳面团不回缩，不塌陷～
发酵好的面团取出～按压排气～ 称重均分成六等份～ 滚圆覆保鲜膜松弛十分钟左右～
松弛好之后～依次取面团翻面擀开～
擀成椭圆形～
自上而下卷起～ 1.5至2圈～全部卷好～ 覆保鲜膜松弛15分钟左右～
松弛完毕～用手拍扁～再次擀开～ 成牛舌状～边缘气泡用手掌拍掉～ 翻面～自上而下卷起～
依次卷好～
擀卷整形还需努力～
整整齐齐地治愈感～
依次排入吐司盒～
排好之后准备开始第二次发酵～
放入吐司盒的时候～ 卷卷的方向一致～
二发温度37℃～湿度75％ 没有发酵箱的情况下～ 烤箱设定发酵～ 烤盘注入温水～保持湿度～ 发酵温度不可过高～
快发酵好的时候～ 提前十五到二十分钟预热烤箱～
大概发酵至8.5分满～ 轻按面团～可缓慢回弹～
烘烤～ 上管140℃～ 下管170℃～ 28～30分钟左右 具体请按自己的烤箱和模具合理调整时间
到点出炉及时倒出～ 在晾凉网上晾凉～ 密封保存～ 吃不了的密封冷冻保存～
感觉这个入模量涨得不是很高啊～ 松软度可以了～ 下次继续磕～ 再做调整补充～
相机拍的颜色和手机拍差这么多么～ 先这样～下次再战～