潮汕戈饭（芋头饭）

准备材料： 芋头削皮切块，下锅炸至金黄捞出； 五花肉切片备用； 肉饼切丝； 胡萝卜削皮切丝； 虾洗净剥壳，下适量盐鸡精蚝油腌制一会； 蒜苗切丁。

起锅，五花肉煎出油； 依次下肉饼丝，胡萝卜丝，2勺盐鸡精蚝油翻炒一会； 再下蒜苗头和虾翻炒至虾变色； 接着下蒜苗，再把芋头块翻炒均匀即可。 最后把材料倒入米饭里搅拌均匀即可。