秋冬金色柿子饼

将柿子皮揭掉，放进碗里，捣碎。加入糯米份适量，到可以揉成团不粘手即可。柿子大小不同，用的面粉量也不同。

准备适量面包糠，放在平盘里，揪一小块面团，揉成圆，再在两手掌心按成圆饼，整理边缘。两面沾取面包糠，放在旁边备用。

热锅凉油，放宽油，加热到160、170℃，就是放进去会有小泡泛起，油温高了外皮会炸黑，里面炸不熟。我后面的就炸黑了😂炸两分钟，复炸后更好吃。 也可以平底锅煎，刷薄油，可以稍微多一点，防止沾锅，糯米粉比较粘。放进去糯米饼煎到金黄，变鼓，筷子扎进去拿出去来后没有面粉即可。