冬日小清新~牛油果鸡蛋沙拉三明治

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作者: 热柠檬cc
最近牛油果🥑自由哈哈~几乎每天吃都吃不腻😁,今天来个小清新牛油果鸡蛋沙拉三明治778,低脂健康、能量满满,黄绿相间的配色太好看了👏!在冬日暖阳里让人眼前一亮🤩 🧑‍🍳【牛油果鸡蛋沙拉三明治】 食材:吐司3片、鸡蛋2个、牛油果1个、混合调味料(或者海盐➕黑胡椒也🉑)、蛋黄酱、柠檬汁。 做法: 1️⃣鸡蛋水开放入锅中煮7分钟捞出过凉水,剥去外壳压碎,加入混合调料、蛋黄酱拌匀。 2️⃣牛油果取出果肉压成泥,挤几滴柠檬汁(可以防止牛油果氧化)、加入调味料、蛋黄酱拌匀。 3️⃣吐司去边,一片抹鸡蛋沙拉、一片抹牛油果泥。依次叠起来用保鲜膜包好,从中间用刀🔪切开摆盘即可。

用料

冬日小清新~牛油果鸡蛋沙拉三明治的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

水开放入鸡蛋煮7分钟捞出,过冷水剥壳。(鸡蛋最好是从冰箱拿出来室温的,以免鸡蛋煮裂)

步骤 3

牛油果划几刀🔪取出果肉备用。

步骤 4

鸡蛋压碎,加入混合调料、蛋黄酱拌匀。 牛油果取出果肉压成泥,挤几滴柠檬汁(可以防止牛油果氧化)、加入调味料、蛋黄酱拌匀。

步骤 5

吐司去边,一片抹鸡蛋沙拉、一片抹牛油果泥。

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步骤 6
步骤 6

依次叠起来用保鲜膜包好,从中间用刀🔪切开摆盘即可。

步骤 7

最后可撒点欧芹碎装饰(没有请忽略)

菜谱创建时间:2021-11-19 10:27:55
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