黄油软化，蛋液、糖粉、杏仁粉、低筋面粉过筛
加入糖粉和盐，用刮刀翻拌一下
打到这个状态
分2次加入蛋液，每一次搅打均匀
筛入低筋面粉和糖粉
抓握至无干粉状态
倒到台面上，贴着台面推，更均匀
加入红曲粉0.5G➕一点点红色色素调色
按照克数调色分割
60G红曲面团整型成半圆，用筷子压出凹槽，嵌入10G原色面团长条
帽子完成
50G肉色面团，用筷子压出凹槽，嵌入10G红曲面团做鼻子
再25G原味面团做胡子
55G原味面团擀成长方形包裹
加上帽子完成
竹炭面团压出眼睛
切片后，粘合即可
圣诞系列