椰蓉淋酱（建议在面包末发酵的间隙制作） 蛋液40克 糖20克 玉米油80克 奶粉5克 椰蓉20克 以上所有食材称重，搅拌均匀即可。 装入裱花袋备用。
面团材料中“黄油”之外的所有食材混合，放入m6厨师机搅拌缸， 定时12分钟。低速1或者2档搅拌半分钟，无干粉后提速到5-6档切换打面。 PS:新手请记得预留液体的量调整。 6分钟左右的时候随着搅拌面团会逐渐没那么粘了面筋逐渐形成，缸边上的面团刮下去，加入软化的黄油
3档大概1-2分钟将黄油揉进去之后，转4-5档继续揉至完全扩展阶段。 能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。
取出滚圆，面温在26度左右。放入容器，放在温度28°、湿度75%环境中进行60分钟基础发酵。
发酵至2.5倍左右。
将发酵好的面团取出。分割面团85克左右/个，注意不要拉扯破坏面团。
滚圆，放在温度28°湿度80%环境下醒发15分钟左右。
取一个松弛好的面团，擀开
翻面，自上而下卷起
依次做好，摆在烤盘上
放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵2倍，手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面中间割口，挤椰蓉淋酱，筛糖粉。
放入预热好的sp50平炉上下火200度烘烤15分钟左右。 温度时间请根据自己烤箱灵活调整。
出炉，震盘。 脱模冷却即可。