揉面，醒二十分钟
韭菜切碎，煎两个鸡蛋切碎，肉剁成肉泥，原浆贝柱稍微冲洗一下即可，保留鲜味儿，不需要切，大颗的贝柱才好吃，将所有原材料放入盆中
再加入油、葱花、盐、鸡精、生抽、十三香、蚝油
将饺子馅搅拌均匀
开始包啦
放在盖帘上
大火将水烧开，放点点盐，下饺子，煮十二分钟
装盘开吃啦！非常非常鲜美！
1，贝柱简单冲洗一下就可以，这样才能保留贝柱本身的鲜美滋味 2，遇到卖原浆贝柱可以买一点放到保鲜袋里冻在冰箱，贝柱包饺子比虾仁还要鲜美