牛肚丝汤

牛肚切丝， 干黄花菜泡开， 腐竹泡开， 木耳泡开， 平菇撕开，过水，洗一下 起锅烧水，烫一遍 老豆腐油煎一下（出锅改刀切丝）， 蒜末，姜末，香菜切碎。

水开，牛肚下锅，撇去浮沫，放木耳，腐竹，水开，放豆腐，放生抽，胡椒粉，盐，鸡精（有排骨汤可以不放），木耳，姜末蒜末，尝下甜咸。 水开淀粉调稀稠，水开关火。 放蒜苗，葱白，蒜黄，香菜。 出锅自己放醋

开吃😋