大米洗净加水浸泡
土豆切丁，洋葱切粒（配菜也可换胡萝卜、豌豆、香菇等）
锅里倒适量油，放入土豆丁翻炒至稍有焦边
加入洋葱翻炒
加生抽，老抽（可无）调味
盛出备用
羊寸排提前加生抽，老抽，冰糖生姜，白芷，花椒，炖好
泡好的米分别盛入竹筒
洋葱土豆放表面一头（也可拌匀）
羊寸排放另一头（羊肉也可换香肠，腊肉等）倒入泡米的水
盖上盖子，蒸锅加足水蒸制约1小时。开始不盖竹盖子，半小时后盖上竹筒盖。
热气腾腾的竹筒饭出锅喽
哇
撒葱末，开吃😋
香肠糯米饭：糯米半杯，水半杯。配菜：香肠，豌豆，玉米粒，香菇，胡萝卜丁。
✌