1⃣️葱、姜、蒜、小米椒、花椒 切好备用；
2⃣️鸡胸肉➕鸡腿肉 剔除骨头，撕碎备用；
3⃣️热锅冷油，待油微微冒热气，加入1⃣️中的所有配料，炸出香味后关火，加入盐、辣椒面、白芝麻搅拌均匀；
4⃣️把3⃣️中的油均匀撒在鸡丝上，然后滴几滴麻油、一勺生抽，拌匀即可；
5⃣️ 开吃，可以配白粥或者拌面，非常味美😋